BJGR |

Biotehnologii în industria alimentară : (Folosirea enzimelor şi microorganismelor în industria alimentară)

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Altele:	Banu, C.
Responsabilitate:	; coordonator C. Banu
Editura:	Editura Tehnică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1987
Descriere:	511 p.
Note:	Au colaborat : Prof. dr. ing. Constantin Banu, prof. dr. Sabin Vasu, şef lucr. dr. ing. Antoaneta Stoicescu, şef lucr. dr. ing. Gabriela Rotaru, şef lucr. dr. ing. Despina Bordei, şef lucr. dr. ing. Aurelia Enache, şef lucr. ing. Aurelia Ionescu, şef lucr. dr. ing. Cornelia Mircea
Limba:	Română
Subiect:	industrie alimentară
Subiect:	biotehnologii
Clasificare:	663
Cota topografică:	663/B27

LDR:00777nam0 2200169 450 001 60133
010 $d 0.01 lei
100 $a 20190524u m y0rumy5001 ba
101 0 $a rum
200 1 $a Biotehnologii în industria alimentară $b text tipărit $e (Folosirea enzimelor şi microorganismelor în industria alimentară) $g coordonator C. Banu
210 # # $a Bucureşti $L s1269 $c Editura Tehnică $d 1987
215 $a 511 p.
300 $a Au colaborat : Prof. dr. ing. Constantin Banu, prof. dr. Sabin Vasu, şef lucr. dr. ing. Antoaneta Stoicescu, şef lucr. dr. ing. Gabriela Rotaru, şef lucr. dr. ing. Despina Bordei, şef lucr. dr. ing. Aurelia Enache, şef lucr. ing. Aurelia Ionescu, şef lucr. dr. ing. Cornelia Mircea
606 $3 25916 $a industrie alimentară
606 $3 62119 $a biotehnologii
675 $a 663
679 $d 62/64; 66/69
702 0 $3 37735 $4 570 $a Banu $b C.
801 3 $a RO $b BJGR $g unimarc
850 $a BJGR
852 # # $j 663/B27